Ga terug
–+ servings

Hamburger met gerookte zalm en rode biet

Gang: Hamburgers
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 lapjes zalm gerookt
  • 1 pakje rode bieten voorgekookt
  • 1 grote ui een rode
  • 2 eieren
  • sla 4 slablaadjes
  • 6 el yoghurt
  • 1 teen knoflook
  • 4 el mosterd
  • 4 hamburgerbroodjes opengesneden

Instructies

  • Kook de eieren 10 minuten in kokend water. Snijd de ui alvast in ringen en de rode bieten in schijven. Pers de look uit in een schaaltje met de yoghurt en roer door elkaar.
  • Laat de eieren schrikken in koud water zodat je ze gemakkelijk kan pellen. Snijd ze dan in schijven.
  • Leg de broodjes open en voorzie beide helften van de hamburger van een dun laagje mosterdsaus. Leg dan een blaadje sla, de gerookte zalm, enkele ringen rode ui, een 2 tal schijven ei, en een 4 tal schijven rode biet. Doe wat yoghurtsaus op de rode biet en dek af met de bovenste helften.