Verwarm de oven voor op 180 graden.
Haal het vlees uit de worst.
Bak de blokjes appel en ui in een pan met olie tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
Meng de gebakken appel en ui met het worstvlees. Maak er bollen van en druk ze dan plat in de vorm van een hamburger.
Bak de bloedworsthamburgers in een pan op een hoog vuur voor ongeveer 5 minuten aan elke kant.
Bak de plakjes bacon ondertussen in een andere pan zonder extra vetstof te gebruiken (*).
Terwijl je het vlees en de bacon verhit leg je de hamburgerbroodjes in de ondertussen voorverwarmde oven met de platte kant naar boven gericht.
Haal de broodjes eruit op het moment dat ze goudbruin zien.
Stel de broodjes samen: smeer een laagje mosterd op de onderste helft van de warme broodjes.
Beleg dan met de hete bloedworstburger en 2 plakjes bacon.
Dek de burgers af en serveer warm.
