• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

BurgerBites

  • Blog
  • Wereldburgers
    • Amerikaanse Hamburgers
    • Aziatische hamburgers
  • Hamburgers met...
    • Hamburgers met kaas
    • Hamburgers met blauwe kaas
    • Hamburgers met bacon
  • Vegetarische Hamburgers
    • Tofu Burger
  • Hamburger garnituren
    • Worcestersaus
    • Hamburger sauzen
    • Uien bakken voor hamburgers

Hamburger met bacon en avocado

Geen zin in een klassieke cheeseburger met bacon? Altijd al eens avocado willen verwerken in je hamburger? Zin in iets gezond bij je burger? Wat je motivatie ook is, met dit recept zet je een heerlijke en niet alledaagse hamburger op tafel!

Een burger van versgemalen rundvlees, knapperige bacon en een frisse avocadosaus. Neem een half uurtje extra de tijd en maak dit recept helemaal af met verse mayonaise en zelfgemaakte hamburgerbroodjes.

Hamburger met bacon en avocado

Hamburger met bacon en avocado
Gang: Hamburgers
Servings: 6 hamburgers
Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 900 gram rundergehakt
  • 3 tomaten
  • 1,5 uien rode
  • 1,5 avocado's Kies voor rijpe vruchten!
  • 1 limoen
  • 3 eetlepels mayonaise Maak zelf verse mayonaise voor een extra lekkere maaltijd.
  • 6 hamburgerbroodjes
  • 6 plakjes bacon
  • 1,5 eetlepels boter

Instructies

  • Breng het versgemalen rundvlees op smaak met peper en zout en vorm 6 mooie hamburgers.
  • Ontdoe de ui van zijn schil en snij hem in ringen. Was de tomaat en snij ze ook in dunne schijfjes.
  • Schil en halveer de avocado. Verwijder de pit van de avocado en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
  • Spoel de limoen schoon met water, dep droog en rasp de schil. Hou de rasp van de schil apart en pers de limoen uit.
  • Meng de limoenrasp, het limoensap en de blokjes avocado onder elkaar, voeg de mayonaise toe en kruid af met versgemalen peper.
  • Verhit een grillpan op hoge temperatuur. Rooster de plakjes bacon in de pan tot ze knapperig zijn.
  • Smelt de boter op een laag vuur en strijk de burgers hiermee in. Als alternatief voor boter kan er arachideolie gebruikt worden.
  • Bak de hamburgers aan beide kanten bruin gedurende 6-8 minuten.
  • Snij de hamburger broodjes open en beleg ze met sla, tomaat, ui en het sausje van avocado. Leg er tenslotte de burger op en eindig met de knapperige bacon. Te serveren met een rijke groene salade.

Leer je grillpan kennen, we willen het vlees lekker grillen en de vetstof niet verbranden. Te warme olie is ongezond.

« Worcestersaus
Zo maak je zelf verse mayonaise »

Primary Sidebar

Onze favoriete hamburgers

Veggie burger met kikkererwten

Deze veggie burger is speciaal voor de vegetariërs onder ons. Een hamburger gemaakt op basis van kikkererwten en maïs. Door de flinke kruiding komt deze burger mooi tot zijn recht. Samen met de warme tomatensalsa en gegrilde courgette krijg je een verrassend gezonde hamburger op je bord. Op zoek naar andere vegetarische hamburgers? Probeer dan...

Meer Lezen

Kipburger Hawaï

Kan ananas nu wel of niet op een pizza? Een eeuwige discussie tussen voor- en tegenstanders. Wij gaan het alvast proberen op een burger. Deze kipburger Hawaï is een gezonde vervanging van de traditionele hamburger. Hopelijk zorgt deze hamburger met Hawaïaanse invloeden niet voor nieuwe ruzies in het huishouden. Ben je geen grote fan van...

Meer Lezen

zelfgemaakte ketchup

Zelf ketchup maken

Ketchup, een klassieker onder de sauzen. Het wordt meestal gewoon aangekocht in de supermarkt, maar wist je dat je ketchup ook gemakkelijk zelf kan maken? Het vraagt alleen wat tijd, dus wil je het op je hamburger gebruiken, begin er dan vooraf aan. Ben je meer fan van mayonaise? Ook dat kan je zelf vers...

Meer Lezen

Kippenburger met pindasaus

Kippenburger met pindasaus maken

Ook op een hamburger kan je pindasaus perfect gebruiken. Op deze zelfgemaakte kipburger komt ze helemaal tot haar recht.

Vegan tofu burger met Aziatische toets

Heerlijke vegan tofu burger met Aziatische toets

Deze tofu burger is perfect voor veganisten en geeft bovendien een Aziatische toets door de wokgroenten. Veganist, vegetarisch of alleseter? Iedereen kan van deze smaakvolle hamburger genieten. Als je geen fan bent van Aziatisch, dan kan je de wokgroenten weglaten en vervangen door bijvoorbeeld gemengde rauwe groentjes of koolsla. Vegans kunnen kokosyoghurt gebruiken in plaats...

Meer Lezen

Meer hamburgers

Copyright BurgerBites 2025 by Aria | Privacy verklarking | Cookiebeleid