• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

BurgerBites

  • Wereldburgers
    • Amerikaanse Hamburgers
    • Aziatische hamburgers
  • Hamburgers met…
    • Hamburgers met kaas
    • Hamburgers met blauwe kaas
    • Hamburgers met bacon
  • Vegetarische Hamburgers
    • Tofu Burger
  • Hamburger garnituren
    • Worcestersaus
    • Hamburger sauzen
    • Uien bakken voor hamburgers

Hamburger met guacamole

Guacamole is al enkele jaren een populaire dip bij de aperitief. Maar ook op burgers past deze groene dip op basis van avocado perfect. Extra smeuïgheid gegarandeerd. Deze dip kan je in de supermarkt kopen maar omdat het zo gemakkelijk is en veel lekkerder raden we aan om het zelf te maken. Volg ons recept en maak een smaakvolle hamburger met guacamole.

Neem een half uurtje extra de tijd en maak dit recept helemaal af met verse mayonaise.

Hamburger met guacamole

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 15 min
Gang Hamburgers
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 600 gram rundergehakt of gemengd gehakt
  • 1 tomaat in schijfjes
  • 1 handjevol rucola
  • 4 hamburgerbroodjes opengesneden

Voor de guacamole

  • 1 avocado rijp
  • 1/2 limoen uitgeperst
  • klein scheutje olijfolie
  • een snufje cayennepeper naar smaak
  • een snufje peper
  • zout
  • 1 teentje look optioneel
  • een snufje paprikapoeder optioneel, als je een dip maakt kan je het als topping gebruiken, oogt mooi.

Instructies
 

Maak de guacamole

  • Plet de avocado. Voeg het sap van de limoen, de olijfolie, cayennepeper en peper en zout toe en meng het geheel onder elkaar. Optioneel kan je een teentje look uitpersen en toevoegen aan het geheel.

Bak het vlees

  • Verdeel het gehakt in ballen van 150 gram en vorm er hamburgers van. Zet een braadpan op een hoog vuur. Smelt hierin een klontje boter. Bak de hamburgers aan beide zijden tot zo voldoende doorbakken zijn. Bestrooi ze met peper en zout.

Samenstellen

  • Smeer op de onderste helften van de broodjes een laagje guacamole. Voeg een schijfje tomaat toe en verdeel dan het vlees. Werk af met nog een schijfje tomaat en wat rucola en bedek met de bovenste helften van het broodje. Klaar om te serveren!

Notities

Maak je de guacamole als dip, dan kan je ook kleine stukjes tomaat en ajuin toevoegen en eventueel een beetje koriander.

Tags: avocado, guacamole Categorieën: Hamburgerrecepten Gepubliceerd op

Previous Post: « De gekarameliseerde ui
Next Post: Zo maak je zelf verse guacamole »

Primary Sidebar

Onze favoriete hamburgers

De groene hamburger

Op het internet vind je hamburgers in alle kleuren verschijnen: groen, zwart, roze, geel…  Hier kozen we voor de groene hamburger maar uiteraard kan je deze hamburger ook met gewone witte of bruine hamburgerbroodjes bereiden. De essentie blijft de smaak en wat er in de hamburger zit. Hier zorgen de pittige champignons en de zoete…

Meer Lezen

Hamburgers met blauwe kaas

Hou je van blauwe kaas én hamburgers? Probeer snel deze hamburgers met blauwe kaas. Kies voor lokale ingrediënten en maak de lekkerste blauwe kaasburger.

Hamburger met gegrilde kip

Hamburger met gegrilde kip

Een klassieke hamburger met kip is altijd lekker. In plaats van gefrituurde kip, zoals je in de meeste fastfoodzaken ziet, kiezen we hier voor verse kipfilets. De kruiding van de kip is essentieel voor de smaak van deze hamburger. Nog beter wordt ze met een laagje zelfgemaakte cocktailsaus. Volg de stappen en overtref de klassieke…

Meer Lezen

Meer hamburgers

Copyright BurgerBites 2021 by Aria | Privacy verklarking | Cookiebeleid