• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

BurgerBites

  • Wereldburgers
    • Amerikaanse Hamburgers
    • Aziatische hamburgers
  • Hamburgers met…
    • Hamburgers met kaas
    • Hamburgers met blauwe kaas
    • Hamburgers met bacon
  • Vegetarische Hamburgers
    • Tofu Burger
  • Hamburger garnituren
    • Worcestersaus
    • Hamburger sauzen
    • Uien bakken voor hamburgers

Zalmburger met verse kruiden maken

Een hamburger met verse zalm en kruiden. Eenvoudig, maar lekker en fris. Deze zalmburger is ideaal voor warme zomerdagen. Ben je meer fan van gerookte zalm? Dan zal deze variant jouw zeker aanstaan!

Zalmburger met verse kruiden

Zalmburger met verse kruiden maken

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 30 min
Gang Hamburgers
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 4 stukken zalm verse zalmfilets
  • 1 el olijfolie
  • 1 citroen
  • 4 takjes verse basilicum
  • 4 takjes bladpeterselie
  • 6 el yoghurt
  • peper
  • 1 el viskruiden
  • 4 hamburgerbroodjes opengesneden

Instructies
 

  • Bereid de zalm. Verwarm de oven voor op 200 graden. Kruid de zalm met peper en viskruiden. Doe de zalm in een ovenschaal met wat olijfolie en zet ze in de oven voor 20 minuten.
  • Meng de yoghurt met citroen, peper en zout. Pluk de basilicumblaadjes en de bladpeterselie.
  • Na 15 minuten leg je de opengesneden hamburgerbroodjes in de oven zodat ze mee kunnen opwarmen.
  • Voorzie de gegrilde hamburgerbroodjes van een flinke laag yoghurt-citroensaus. Leg de zalm samen met de verse kruiden op de broodjes. Pers nog wat citroensap op de zalm en dek af met de bovenste helften. Serveer en geniet!

Tip zalm bereiden
Verwarm de zalm 20 minuten in de oven of tot ze net gaar is. Zorg er zeker voor dat de zalm niet uitdroogt. Laat hem nog lichtjes rose zodat hij zijn zachte textuur niet verliest.

Tip saus
Je kan ook kiezen voor zelfgemaakte mayonaise, zie recept. Voeg citroen toe voor extra frisheid.

Tags: basilicum, vis, visburger, zalm Categorieën: Hamburgerrecepten Gepubliceerd op

Previous Post: « Zelf zalmburger met rode biet maken
Next Post: Visburger met gegrilde tongfilet en koolsla »

Primary Sidebar

Onze favoriete hamburgers

Vegetarische falafel burger

Vegetarische hamburger

Deze vegetarische hamburger is een mooie variant op de traditionele hamburger. Niet alleen voor veggies, want ook vleeseters zullen verrast zijn! Bovendien is het nooit slecht om eens voor vegetarisch te kiezen. De burger zelf wordt gemaakt met quinoa, zwarte bonen en andere smaakmakers. De Franse kaas Saint-Nectaire(*) die we smelten in de pan en…

Meer Lezen

Avocado burger met zalm en groene groenten

Avocado burger met zalm en groene groenten

Deze avocado burger volgt volledig de trend om gezonder te eten. Sommigen wijken niet graag af van een klassieke hamburger die bestaat uit brood en vlees. Wie wat avontuurlijker aangelegd is, staat misschien open voor een nieuwe variant zoals deze. Voor avocado-liefhebbers is het in elk geval een must. Je kunt het serveren als origineel…

Meer Lezen

Pittige hamburger in Japanse stijl

In Japan gebruiken ze vaak paksoi, gember en sojasaus in hun keuken. En dat zijn exact de ingrediënten die we ook bij deze burger zullen toepassen, vandaar de “Japanse stijl”. Het hoeft niet altijd sushi of noedels te zijn. Combineer de typisch Japanse ingrediënten met een lekkere hamburger en je krijgt het beste van beide…

Meer Lezen

Meer hamburgers

Copyright BurgerBites 2021 by Aria | Privacy verklarking | Cookiebeleid