Hummus! Een apero dip of tussen je hamburger, het kan allebei! Maak dit dipje op basis van kikkererwten snel en eenvoudig en smeer hem bijvoorbeeld op je hamburger met haloumi.
Recepten
Halloumi burger met gegrilde groenten
De halloumi burger met gegrilde groenten is een burger met grilkaas afkomstig uit Cyprus. Door het hogere smeltpunt dan de meeste kazen kan je het grillen, frituren en bakken. De Belgische variant van haloumi, heet Berloumi, en kan je ook perfect voor deze hamburger gebruiken. Haloumi heeft een zachte, subtiele smaak. De kunst is om...
Rode bietenburger met scheutjes en ricotta
Van deze vegetarische rode bietenburger mag je wel zeggen dat het een gezonde hamburger is. Bovendien is een rode bietenburger eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken. Deze smaakvolle burger past perfect met ricotta en jonge scheutjes. Zeker het uitproberen waard! Probeer als veganist of vegetariër ook zeker ons tofu burger met Aziatisch toets uit....
Pulled pork burger met rode kool
Wist je dat de pulled pork burger met koolsla een specialiteit is in Amerika? In de Zuidelijke staten, Tennessee en North Carolina, maken ze hun hamburgers al jaren op deze manier klaar. Het neemt best veel tijd in beslag (denk: 7-8 uur). Het vlees moet namelijk lang braden om zo de juiste, zachte consistentie te...
Zo maak je zelf verse guacamole
Een klassieke guacamole is heel gemakkelijk te maken. De enige vereiste zijn goed rijpe avocado's. Daarna is het kinderspel! Gebruik ze als dip bij je nacho's of op een toast, maar evengoed kan je ze verwerken in je hamburger voor een extra touch. Als je het als dip wilt gebruiken voor bij je nacho's kun je ook...
Hamburger met guacamole
Guacamole is al enkele jaren een populaire dip bij de aperitief. Maar ook op burgers past deze groene dip op basis van avocado perfect. Extra smeuïgheid gegarandeerd. Deze dip kan je in de supermarkt kopen maar omdat het zo gemakkelijk is en veel lekkerder raden we aan om het zelf te maken. Volg ons recept...
De gekarameliseerde ui
De gekarameliseerde ui is het ideale ingrediënt van verschillende burgers. Zachtjes goudbruin gebakken en zoet gekarameliseerde uien zijn gemakkelijk te bereiden, maar houd er rekening mee dat het wat tijd vraagt om het gewenste resultaat te verkrijgen. Deze gekarameliseerde uien gaan perfect samen met onze hamburger met blauwe kaas. Probeer dit zeker uit! Probeer de...
Bacon burger met gepocheerd ei
Onze bacon burger verschilt sterk van de gekende hamburger met bacon populair bij de Amerikanen. Vaak wordt het gegeten als topping op het hamburgervlees, maar hier houden we het bij de bacon op zich en voegen we een gepocheerd ei toe. Toch liever met extra vlees? Maak dan een klassieke hamburger via ons recept en...
De klassieke hamburger, simpel maar lekker
De klassieke hamburger, een hamburger met vlees, tomaat, sla, ajuin en een plakje cheddarkaas. Dat zijn de basics. Veel hamburgers bouwen verder op basis van deze klassieke burger. Zo kan je ervoor kiezen om guacamolé toe te voegen (zie recept: hamburger met guacamolé), crispy bacon (zie recept: hamburger met bacon), extra kaas of zelfs een...
Heerlijke vegan tofu burger met Aziatische toets
Deze tofu burger is perfect voor veganisten en geeft bovendien een Aziatische toets door de wokgroenten. Veganist, vegetarisch of alleseter? Iedereen kan van deze smaakvolle hamburger genieten. Als je geen fan bent van Aziatisch, dan kan je de wokgroenten weglaten en vervangen door bijvoorbeeld gemengde rauwe groentjes of koolsla. Vegans kunnen kokosyoghurt gebruiken in plaats...